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卤肉

阳台上的草莓
卤肉的做法

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食材明细

主料
辅料

卤肉的做法步骤

  • 卤肉的做法步骤：1
    1
    原料图，肉切2指宽的厚片，葱姜切片。
  • 卤肉的做法步骤：2
    2
    把肉用开水焯一遍，去除血水。
  • 卤肉的做法步骤：3
    3
    锅里加适量水，放入料酒，生抽，老抽，葱姜，花椒大料，香叶，盐，兑成卤汤。喜辣的可以加2个辣椒进去。
  • 卤肉的做法步骤：4
    4
    放入肉块，盖上盖子大火开锅后中小火卤制。
  • 卤肉的做法步骤：5
    5
    卤肉的同时用另一个锅把鸡蛋煮熟(开锅后煮5分钟)。鸡蛋熟后剥壳，放入卤肉锅里一起卤制。
  • 卤肉的做法步骤：6
    6
    卤30分钟后大火收汁即可。
  • 卤肉的做法步骤：7
    7
    放保鲜盒里，冰箱冷藏可保存3天。
  • 卤肉的做法步骤：8
    8
    成品图。
来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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