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山药芒果椰球的做法

  5张图片

家里许多山药,除了打米糊,孩子不爱吃,我就用山药泥包裹芒果丁,滚上椰蓉,山药沙糯绵软,芒果香甜。浓浓的椰香,味道不错。😍

食材明细

主料
辅料

山药芒果椰球的做法步骤

  • 山药芒果椰球的做法步骤:1
    1
    芒果一个。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:2
    2
    芒果切丁备用。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:3
    3
    适量椰蓉备用。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:4
    4
    适量山药去皮洗净上屉蒸二十分钟左右。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:5
    5
    取适量蒸熟山药。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:6
    6
    趁热加入绵白糖。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:7
    7
    用勺子压成泥。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:8
    8
    压好的山药泥。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:9
    9
    取适量山药泥,在手心压扁。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:10
    10
    取一块芒果放中间。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:11
    11
    握在一起。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:12
    12
    再放上些山药泥,握团成球。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:13
    13
    放深碟里筛动碟子,山药球在碟中打圈转两三圈,既均匀粘上了椰蓉,又更加圆润,紧致许多。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 山药芒果椰球的做法步骤:17
    17
    成品。

小窍门

趁热包,更易紧凑成形。凉了山药变硬,易散。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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