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菠菜汁油条的做法

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自己在家做一款带颜色得油条,相比是最安全放心的了。

食材明细

主料
辅料

菠菜汁油条的做法步骤

  • 菠菜汁油条的做法步骤:1
    1
    洗净得菠菜。
  • 菠菜汁油条的做法步骤:2
    2
    用热水绰后的菠菜。
  • 菠菜汁油条的做法步骤:3
    3
    菠菜淘洗干净放榨汁机榨汁。
  • 菠菜汁油条的做法步骤:4
    4
    榨好的菠菜汁。
  • 菠菜汁油条的做法步骤:5
    5
    菠菜汁加酵母,加盐,加面粉,揉成光滑的面团,面团外抹油发酵半小时。
  • 菠菜汁油条的做法步骤:6
    6
    不锈钢盘子抹油,面团放在盘子里摊成饼状,继续发酵。发酵好后再切条,再切小段。
  • 菠菜汁油条的做法步骤:7
    7
    切好的油条肧小段,刀上面也要抹油,这样不沾刀。
  • 菠菜汁油条的做法步骤:8
    8
    锅内烧热加油纸七八成热,放油条肧小段。
  • 菠菜汁油条的做法步骤:9
    9
    炸至两面金黄捞出控油,装盘。
  • 菠菜汁油条的做法步骤:10
    10
    很蓬松,组织丰富,外酥里嫩。

小窍门

火不要太急,慢火。面团不可太硬也不可太软。
来自 美食天下 香飘我家厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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