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椒盐薯片的做法

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最近又想吃薯片了,外面买的,有很多添加剂,就在家炸吧!油炸的又太上火,家里又没烤箱,该怎么知道又薄又脆的薯片呢?只需一个平底锅😁😁

食材明细

主料
辅料

椒盐薯片的做法步骤

  • 椒盐薯片的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 椒盐薯片的做法步骤:2
    2
    土豆削皮。
  • 椒盐薯片的做法步骤:3
    3
    土豆切成一毫米的薄片,要薄而透明。
  • 椒盐薯片的做法步骤:4
    4
    热锅冷油放入土豆片煎制。
  • 椒盐薯片的做法步骤:5
    5
    翻面。
  • 椒盐薯片的做法步骤:6
    6
    撒上少许盐和胡椒粉翻拌均匀。
  • 椒盐薯片的做法步骤:7
    7
    切少许黄瓜丝,摆盘即可。

小窍门

1、土豆片要切得薄而透明,这样更容易熟,也更酥脆。
2、煎土豆片时要小火,否则会煎糊。
3、土豆片要多次翻面,更加酥脆。
来自 美食天下 返虚入浑 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   宵夜  

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