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豆腐锅贴独家

香飘我家厨房

豆腐锅贴的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐一块
韭菜一把
面粉适量

辅料

盐 1匙
胡椒粉 1匙
十三香 1匙
味精 1匙
油 1勺

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐锅贴的做法步骤

1
面粉适量。
2
加水揉成光滑的面团。静置20分钟。
3
韭菜洗净。
4
韭菜切碎。
5
豆腐一块。
6
豆腐切碎
7
所备调料都放在一个盆中，调好馅料。
8
静置好的面团
9
搓成长条。
10
切成大小均匀的小剂子。
11
杆成包子皮。
12
包子皮上面加馅，两边对折捏在一起，两头捏一下，包好的锅贴肧。
13
平底锅加热放油放入锅贴肧，待到锅贴底面上颜色时加半碗热水，开大火，待到水靠干时，停火。
14
锅贴出锅了。
15
装盘。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃家常菜

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