“食材：
豆腐数块，辣椒2个，葱少许
调料：
精盐，调和油，老抽，调味鲜，鸡精，
过程：
1、先将豆腐切块装碗中，加入精盐腌制1小时。
2、辣椒切丁，葱切段。
3、锅里烧油关小火下入腌好的豆腐，
4、慢煎，两面煎黄。
5、调入老抽炒匀，
6、再倒进辣椒丁翻炒均匀。
7、加入清水煮开收汁，
8、最后加入香葱，调味鲜，鸡精即成。”

主料

• 白豆腐 数块

辅料

• 辣椒 2个
• 萄花 少许

配料

• 精盐 适量
• 调和油 适量
• 老抽 适量
• 调味鲜 适量
• 鸡精 适量