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红烧肉

幸运的小糯米
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    将五花肉切成方块。
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    葱蒜姜辣椒切好备用。
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    将切好的五花肉放入冷水锅中。
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    等水开后将浮沫去掉。
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    然后捞出肉沥干。
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    锅洗干净，烧干加适量的油，放入白糖吵成金黄色。
  • 红烧肉的做法步骤：7
    7
    炒好糖色后把沥干的五花肉倒入锅中。
  • 红烧肉的做法步骤：8
    8
    翻炒五花肉，炒成金黄色后加葱蒜姜，八角，料酒，盐。
  • 红烧肉的做法步骤：9
    9
    炒五分钟后加清水，大火烧开，烧开后调成小火，盖上锅盖，慢炖四十分钟。
  • 红烧肉的做法步骤：10
    10
    美味的红烧肉出锅喽。

小窍门

1、这次做选的肉有点肥，不过做出来入口一点也不腻，美味要与大家分享。
来自 美食天下 幸运的小糯米 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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