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马兰拌豆干

马兰拌豆干的做法

1张图片

“清明必备佳品。”

食材明细

主料

豆干 4片
马兰 1斤

辅料

盐少量
香油少量
生抽少量

原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

马兰拌豆干的做法步骤

1
自家田里的马兰，清洗干净。
2
豆干每片都要从中间分开后切丁。
3
水开后加入少许盐，为了马兰过水后保持翠绿。
4
马兰过水后不能冲水，只能放篮子里撒开吹冷，保持鲜味。
5
切好的马兰丁和豆干丁放在一个大碗里，加入糖，盐，麻油，生抽拌匀即可。
6
齐活。

来自美食天下安渊娟的作品

使用的厨具：煮锅

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