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卤排骨的做法

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有一锅有料的卤,简直可以卤天下!哈哈😄卤肉,卤蛋,卤豆皮,卤面,卤鸡爪......踏青出游,有盒丰富的拼卤盘,闻着花香,踩着春光,微风轻轻拂面,不要太美哦……

食材明细

主料
辅料

卤排骨的做法步骤

  • 卤排骨的做法步骤:1
    1
    今买的排骨超级好呢,排骨洗净备用。
  • 卤排骨的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,放姜片料酒。
  • 卤排骨的做法步骤:3
    3
    盛水沥干水分备用。
  • 卤排骨的做法步骤:4
    4
    放入葱姜干辣椒。
  • 卤排骨的做法步骤:5
    5
    倒入卤汁。(可以参考上次卤牛肉的配料)
  • 卤排骨的做法步骤:6
    6
    大火烧开转小火慢炖两小时。
  • 卤排骨的做法步骤:7
    7
    排骨熟后加盐调味关火,即刻吃口感不佳,需焖几个小时肉更入味。
  • 卤排骨的做法步骤:8
    8
    瞧瞧这馋人的色泽。😁😁
  • 卤排骨的做法步骤:9
    9
    卤排骨美美盛起。
  • 卤排骨的做法步骤:10
    10
    出游必备单品。
  • 卤排骨的做法步骤:11
    11
    有锅好卤很任性!

小窍门

1.虽卤汁有料,但每次卤食材都需加盐,葱姜提味,若加水更要加料喽!
2.春季配一次卤汁能卤三次,我不提倡卤一直保存!亚硝酸盐的超标会很严重,不利于健康!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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