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椰蓉饼干的做法

  2张图片

椰蓉经过高温的烘烤,散发出来的香气,几乎没有人能抗拒

食材明细

主料
辅料

椰蓉饼干的做法步骤

  • 椰蓉饼干的做法步骤:1
    1
    黄油软化。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:2
    2
    加入糖粉。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:3
    3
    用刮刀拌匀。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:4
    4
    加入蛋液。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:5
    5
    用手动打蛋器搅打均匀。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:6
    6
    加入过筛后的低筋面粉,用刮刀略微翻拌后。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:7
    7
    加入杏仁粉。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:8
    8
    加入椰蓉拌匀。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:9
    9
    用手抓揉成面团,将面团放入冰箱冷藏20分钟。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:10
    10
    取出擀成0.5厘米的薄片。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:11
    11
    用鸭子形的饼干模具造型。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:12
    12
    放入铺了锡纸的烤盘,在饼干表面撒一些椰蓉装饰。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:13
    13
    烤箱开上下火,预热170度,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟,表面椰蓉金黄即可。
  • 椰蓉饼干的做法步骤:14
    14
    成品展示。

小窍门

1、如果烤箱比较小,在烘烤第十分钟以后,可以将烤盘取出调个方向继续烘烤;
2、如果没有杏仁粉,可以买超市里的大杏仁用料理机打成粉。不过杏仁油脂很高,单独研磨很容易黏在料理机壁上,所以可以将杏仁和糖粉一起放入搅打。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
来自 美食天下 马琳malin 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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