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绿豆银耳羹的做法

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绿豆,所含的蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。

绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。

绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

优质的银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效。

绿豆银耳羹,养阴润肺,清热解毒,嫩肤美容······

食材明细

主料
辅料
配料

绿豆银耳羹的做法步骤

  • 绿豆银耳羹的做法步骤:1
    1
    准备好绿豆和银耳。
  • 绿豆银耳羹的做法步骤:2
    2
    银耳提前泡发,洗净。
  • 绿豆银耳羹的做法步骤:3
    3
    银耳倒入沙煲,加入适量冷水;大火煮开,小火熬煮15 分钟。
  • 绿豆银耳羹的做法步骤:4
    4
    倒入绿豆,熬煮20分钟。
  • 绿豆银耳羹的做法步骤:5
    5
    加入冰糖,煮至糖化。
  • 绿豆银耳羹的做法步骤:6
    6
    加入枸杞子;炖好的绿豆银耳羹盛入碗中,温热食用。

小窍门

1、睡前不宜食用银耳,以免血黏度增高。



2、银耳能清肺热,外感风寒者忌用。



3、炖煮好的银耳切忌过夜食用。



4、变质的银耳羹不要食用,会引起中毒。
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