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香菇豆腐汤的做法

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季节交替,没胃口吃饭,那就熬一锅汤吧。这汤全素,却比肉汤好喝,还实惠,这大锅汤,不到十块钱。治愈没胃口,清肠道,还刮油!我家隔三差五就要吃一次。

食材明细

主料
辅料

香菇豆腐汤的做法步骤

  • 香菇豆腐汤的做法步骤:1
    1
    准备好新鲜的香菇、豆腐、胡萝卜、香葱等食材;
  • 香菇豆腐汤的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮洗净,切丝;香菇洗净沥干水,切片;
  • 香菇豆腐汤的做法步骤:3
    3
    热锅,倒入一点点油,小火煸炒香菇至香味;
  • 香菇豆腐汤的做法步骤:4
    4
    加入胡萝卜丝,炒软;
  • 香菇豆腐汤的做法步骤:5
    5
    倒入高汤,煮沸,没有高汤的可以加入沸水;
  • 香菇豆腐汤的做法步骤:6
    6
    豆腐放在手上直接切块,入锅;
  • 香菇豆腐汤的做法步骤:7
    7
    盖上盖子大火煮沸,改为小火炖3-5分钟;
  • 香菇豆腐汤的做法步骤:8
    8
    放盐、香葱、香菜出锅即可。

小窍门

1.香菇要挑选肥厚多肉的煲汤才好喝。
2.豆腐切的时候放在手上切好直接入锅。
3.没有高汤的,可以用沸水代替。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤羹   家常菜   汤类   午餐   晚餐  

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