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非水果的“咸水果”

nanachen0811
非水果的“咸水果”的做法

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食材明细

主料
辅料

非水果的咸水果的做法步骤

  • 非水果的“咸水果”的做法步骤：1
    1
    （米浆）用优质大米，用清水浸泡一小时，滤干水分，用石磨磨成。
  • 非水果的“咸水果”的做法步骤：2
    2
    用一定比例的米粉兑水装于小陶盅里。水和粉的比例要调好，这一步是关键，粉少了不成型，多了就会太硬不够爽滑。
  • 非水果的“咸水果”的做法步骤：3
    3
    蒸10~15分钟，蒸完后因为外壁受热较多的缘故，小米果中间会自然凹陷。
  • 非水果的“咸水果”的做法步骤：4
    4
    用潮汕常吃的菜脯，切粒，加少量瘦肉切丁，用热油煎炸后分装于“果凹”中。
来自 美食天下 nanachen0811 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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