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木瓜排骨汤

木瓜排骨汤的做法

1张图片

“木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿！”

食材明细

主料

排骨 500克
木瓜半个

辅料

姜片适量
香葱 1根

调味品

盐适量
鸡精少许

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

木瓜排骨汤的做法步骤

1
将买来的排骨焯水洗净入锅，加姜片大火烧开，加适量盐，加葱卷，转小火焖炖。
2
买来的木瓜去买、核、切块备用，这里我是买了一个切好的木瓜，生吃了一半，留下一半来做汤的。
3
小火焖炖2至3小时后，排骨汤的味道己经很浓郁了，（原先加满水的这时水位下降大概4公分左右），加入木瓜，加少许鸡精提鲜，再大火烧开转小火烧十五分钟左右。
4
关火盛出一碗品尝一下，清淡鲜美不油腻哦。

小窍门

木瓜生吃清甜，烧汤甜味淡了不过入口有排骨的淡香，也是别有一番风味呢！

来自美食天下壹世㵁莲的作品

使用的厨具：砂锅

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