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家常凉菜----陈醋菠菜花生米

家常凉菜----陈醋菠菜花生米的做法

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食材明细

主料

菠菜 500克
花生米 100克

辅料

色拉油 少许
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
陈醋 100克
白糖少许
辣椒粉 20克

五香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

陈醋菠菜花生米的做法步骤

1
将菠菜去根，清洗干净，放入滚水锅中。
2
焯熟，捞出，过凉，挤干水分，放入碗中待用。
3
将焯好的菠菜切成段，装入碗中待用。
4
热锅放油放入花生米炒熟。
5
将炒熟的花生米放在案板上，压碎待用。
6
将陈醋，精盐，五香粉，味精，辣椒粉，白糖放入焯好的菠菜碗中。
7
将所有材料搅拌均匀，稍微煨一会儿。
8
将压碎的花生米放入搅拌好的菠菜中。
9
搅拌均匀，装入盘中即可。

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