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炸香椿首发

雨中漫步_kRsJPX

炸香椿的做法

1张图片

食材明细

主料

香菜适量
面粉适量
玉米淀粉 适量
花生油 适量

辅料

十三香 适量
盐适量
鸡蛋 1个

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸香椿的做法步骤

1
香菜清洗干净，放入锅中焯水。
2
香椿放盐，腌制一会备用。
3
碗里加水，放入面粉，加入淀粉，淀粉是面粉的5份之1就可以，加淀粉炸的东西酥脆。
4
最后加入一个鸡蛋，一点盐，13香少许，醒20分钟。
5
把腌好的香椿放在面糊里，拌均匀。
6
锅内油温7成热，放入香椿，中火慢炸。
7
装盘开吃吧，因为放了淀粉，凉了以后也很脆。

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使用的厨具：炒锅

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