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凉粉独家

幸运的小糯米

凉粉的做法

1张图片

食材明细

主料

淀粉适量

辅料

生抽适量
蚝油适量
糖适量
醋适量
盐适量
花椒油 适量
熟芝麻 适量
五香粉 适量
黄瓜丝 适量
辣椒适量
蒜末适量

酸辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

凉粉的做法步骤

1
红薯淀粉100克。
2
加入五百克清水。
3
搅拌成水淀粉。
4
锅内放五百克水烧开，倒入水淀粉，不停地搅拌。
5
中火边烧边搅拌。
6
熬成透明的糊状。
7
倒入容器里放冰箱冷藏四个小时。
8
拿出切条。
9
淋上调好的汤汁，爽口凉粉完成。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：凉菜家常菜

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