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葫芦炖鲜蛤

葫芦炖鲜蛤的做法

3张图片

“葫芦吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。特别是与海鲜烧汤，那更是鲜上加鲜呀~~~~今天做一道葫芦炖鲜蛤，那真是鲜的有一套呀”

食材明细

主料

葫芦适量
蛤适量

辅料

葱花适量

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

葫芦炖鲜蛤的做法步骤

1
油烧八分热，把葱花爆出香味。
2
加入切成大薄片的葫芦炒熟。
3
中间要加一点水再放蛤。
4
炒到蛤都开口，加入葱花OK，这样做的葫芦又香又鲜，蛤又鲜又香。

小窍门

这道菜要想做的又鲜又香关键在火候：
1烹锅时的葱花要爆出香味
2葫芦一定要炒熟中间适量加点水可以试着多加几次3放蛤后慢慢翻炒火要匀蛤开口后加葱花就起锅，喜欢香油的可以滴几滴香油（我没有加，想吃真正的原汁原味呀，连盐也没有加，喝起那汤都非常美味呀）

来自美食天下君梦深蓝的作品

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