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拌鸡丝

丝丝的私房菜

拌鸡丝的做法

1张图片

“简单易做的一道营养菜肴，能吃辣的朋友也可以放辣椒油来拌哦！”

食材明细

主料

光鸡半只

辅料

姜片 2片

配料

酱油 2茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 少许
鸡粉半茶匙
香油适量

咸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌鸡丝的做法步骤

1
先把鸡洗净，姜切片。
2
煲开一锅开水，放料酒、姜片，把鸡全放入，煮10分钟。
3
然后熄火，加盖焖10分钟。
4
捞出鸡放入凉水（或冰水）中过凉。
5
把鸡肉用手撕下来装盘，尽量细一点。
6
在一个碗里准备调味料：酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油等。
7
把调味料倒在鸡丝上拌匀即成。

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使用的厨具：煮锅

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