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“夏日懒人餐”凉拌土豆丝独家

香飘我家厨房

“夏日懒人餐”凉拌土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个
香菜一颗

辅料

香醋一匙
盐一匙
辣椒油 两匙
鸡精一匙

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆一个。
2
刮皮切丝。
3
放盆中用凉水洗去切面的淀粉。
4
锅内加水烧开把洗好的土豆丝用热水绰一下。捞出再过一遍凉水控水份。
5
凉透的土豆丝放盘子里。
6
加所备调料，辣椒油，香醋，鸡精，盐拌均匀。
7
再加香菜拌均匀。
8
清凉可口，味道鲜美，土豆丝嚼劲清脆。
9
成品。

小窍门

用热水绰的时候，不要绰的时间太久，要不土豆丝就熟大了，不清脆了。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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