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避风塘富贵虾

重庆美食频道
避风塘富贵虾的做法

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食材明细

主料
  • 富贵虾 500g
辅料

避风塘富贵虾的做法步骤

  • 避风塘富贵虾的做法步骤：1
    1
    富贵虾洗干净备用。
  • 避风塘富贵虾的做法步骤：2
    2
    大火将油温烧到十成，将富贵虾放进锅里炸五分分钟后捞出，待油温再次升高之后，再将富贵虾放入锅中复炸3分钟。
  • 避风塘富贵虾的做法步骤：3
    3
    将炸好的富贵虾，用剪刀剪成小段。
  • 避风塘富贵虾的做法步骤：4
    4
    锅里倒油加热至五成，倒入100克面包糠炒至金黄色。
  • 避风塘富贵虾的做法步骤：5
    5
    关火入辣椒面，花椒面，胡椒面，最后加入鸡精味精和均匀，然后装盘备用。
  • 避风塘富贵虾的做法步骤：6
    6
    锅里放入适量的油，倒入葱姜蒜爆香，加两汤勺酱油，两汤勺料酒，一勺蚝油，一小勺白糖，将虾段倒入锅中，再倒入面包糠翻炒。
  • 避风塘富贵虾的做法步骤：7
    7
    将炒好的富贵虾装盘按序摆好就OK了。
来自 美食天下 重庆美食频道 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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