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蒜香红苋菜的做法

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红苋菜做为蔬菜的一种,有着非常丰富的营养价值,红苋菜不但可以用于食用,我们还发现到红苋菜可以用于药用,所以我们可以将红苋菜这种家常菜做出养生的菜肴。
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

食材明细

主料
辅料

蒜香红苋菜的做法步骤

  • 蒜香红苋菜的做法步骤:1
    1
    将红苋菜洗净,沥干水分备用。
  • 蒜香红苋菜的做法步骤:2
    2
    蒜切碎备用。
  • 蒜香红苋菜的做法步骤:3
    3
    炒锅烧干水份,放油烧热后,将蒜倒入爆香后,将红苋菜倒入翻炒。
  • 蒜香红苋菜的做法步骤:4
    4
    翻炒30秒,可放适量的盐。
  • 蒜香红苋菜的做法步骤:5
    5
    若翻炒红苋菜过程中太干无汁,可淋入适量的水,再继续翻炒。
  • 蒜香红苋菜的做法步骤:6
    6
    翻炒至软,如图。
  • 蒜香红苋菜的做法步骤:7
    7
    装盘即可。

小窍门

食用禁忌:苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
来自 美食天下 阿wen 的作品
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   春季食谱   夏季食谱  

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