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快手蒜泥花甲

北北‖北北

快手蒜泥花甲的做法

1张图片

“花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。”

食材明细

主料

花甲一斤

辅料

蒜瓣适量
生抽适量
色拉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

快手蒜泥花甲的做法步骤

1
蒜用蒜泥器打碎，备用。
2
花甲提前加盐吐沙之后，花甲用一个平一点的盘子装好。
3
放入微波炉里，打三四分钟就可以了，时间太久会老的，你要是掌握不好时间，可以观察，当壳都张开的时候就可以关火了。
4
油微热之后加入蒜泥慢慢翻炒，炒断生之后关火备用。
5
我是蒸好的花甲倒入玻璃另一个盘子中。
6
加入适量的海鲜生抽。
7
热油淋在花甲上。
8
撒点葱花，OK了，是不是超简单。

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使用的厨具：微波炉

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