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徽菜
本帮菜
红烧划水
树袋熊
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食材明细
主料
鱼尾
1条
辅料
老抽
适量
冰糖
(白砂糖)
料酒
适量
油
适量
葱花
适量
咸甜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧划水的做法步骤
1
鱼尾一条,洗净,切2刀,以便入味。
2
锅中放油,下鱼尾煎至2面金黄。
3
加入料酒、生抽、冰糖、少量水小火煮20分钟。
4
大火收汁,起锅装碗,撒葱花。
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