“春天到了，是吃春笋的季节了。春笋加上适量的食材炖汤，味道十分鲜美。腌笃鲜，是用春笋配上咸肉，五花肉，百叶结炖的一道菜，是江浙一道名菜，吃一口笋，喝一口汤，可以品出春天的味道。”

主料

• 春笋 2个
• 五花肉 100g
• 咸肉 100g
• 杏鲍菇 100g
• 百叶结 200g

辅料

• 油 适量
• 葱 适量
• 枸杞 少量
• 香菜 少量