“苦菊性凉，味苦，具有清肝去火，去除燥热等作用，其胡萝卜素、维生素C、钾和钙等营养元素，能有效杀菌消炎，对气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效，苦菊热量低，脂肪和碳水化合物含量都不高，吃苦菊能降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。猪肝富含维生素A和微量元素硒，具有保护视力、滋补气血、排毒养颜、抗衰老、提高免疫力等功效。”

主料

• 苦菊 500g
• 熟猪肝 200g

辅料

• 蒜末 5g
• 味极鲜 10g
• 白糖 5g
• 鸡精 3g
• 蚝油 5g
• 香油 5g
• 食盐 10g
• 西红柿 150g