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香辣土豆片独家

香辣土豆片的做法

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食材明细

主料

辅料

盐 0.5勺
米醋 1勺
白糖 1勺
海鲜酱油 0.5勺
蚝油 0.5勺
辣椒油 1勺
芝麻油 1勺
大蒜 2瓣

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣土豆片的做法步骤

1
小土豆去皮洗净切成薄片，放入冷水中浸泡10分钟，洗去淀粉。
2
锅中烧开水，将土豆片放入，煮3分钟左右。
3
煮好的土豆片用凉水冲洗一下，沥干水份备用。
4
蒜切成末和所有辅料一起放入碗中搅拌均匀，混合成调味汁。
5
将调好的汁倒入土豆片中。
6
搅拌均匀装盘。
7
表面撒上熟芝麻和小葱碎即可。
8
成品图。

小窍门

土豆不易煮的太久，煮久了容易碎掉。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：煮锅

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