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剁椒魚頭

何以笙萧默
剁椒魚頭的做法

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食材明细

主料
  • 雄鱼头 一个
辅料
配料

剁椒魚頭的做法步骤

  • 剁椒魚頭的做法步骤：1
    1
    魚頭洗淨、姜、蔥、蒜洗淨備用。
  • 剁椒魚頭的做法步骤：2
    2
    魚頭兩面抹上鹽、雞精、胡椒粉腌至10分鍾
  • 剁椒魚頭的做法步骤：3
    3
    在魚頭上均勻洒上剁椒,滴入一兩滴料酒
  • 剁椒魚頭的做法步骤：4
    4
    鍋中置水燒開後放置鍋中蒸8分鍾,蒸好後洒上生抽、蔥絲
  • 剁椒魚頭的做法步骤：5
    5
    鍋燒熱放入油,油燒熱至冒煙後訊速澆至油頭上就OK了。
  • 剁椒魚頭的做法步骤：6
    6
    哇呵呵,可以吃啦,流口水吧
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所属分类： 私房菜   湘菜   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

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