“丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜具有抗坏血病，健脑美容，抗病毒、抗过敏的功效。具关键的一点是：好！吃！”

主料

• 丝瓜 一条

辅料

• 鸡油 适量
• 老姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 胡椒面 少许

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。