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江米条

柳絮1982
江米条的做法

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食材明细

主料
辅料

江米条的做法步骤

  • 江米条的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料。
  • 江米条的做法步骤：2
    2
    将麦芽糖倒入水里。
  • 江米条的做法步骤：3
    3
    将水烧开，一边烧一边搅拌。
  • 江米条的做法步骤：4
    4
    将开水倒入2/3的糯米粉里，快速搅拌，凉了以后倒入剩余糯米粉。
  • 江米条的做法步骤：5
    5
    糯米团擀成片，切条。
  • 江米条的做法步骤：6
    6
    搓成长条。
  • 江米条的做法步骤：7
    7
    切小段。
  • 江米条的做法步骤：8
    8
    锅中放油，低温炸制。
  • 江米条的做法步骤：9
    9
    炸好以后，倒入糖碗中，搅拌一下，表面沾满糖。
  • 江米条的做法步骤：10
    10
    成品。

小窍门

一定要低温炸，面团如果粘手，手上可以抹一些油。
来自 美食天下 柳絮1982 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 小吃   家常菜   零食  

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