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芋圆椰汁西米露独家

芋圆椰汁西米露的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯 200g

辅料

红薯 200g
木薯粉 200g
白砂糖 40g
西米 50g
椰汁适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

芋圆椰汁西米露的做法步骤

1
材料大集合。
2
紫薯和红薯放到高压锅里面煮熟。
3
煮熟的红薯和紫薯去皮压成泥加1半糖。
4
分别压泥。
5
分别加入木薯粉揉成团木薯粉不要加太多，一点点的放。
6
全部搓成长条切一叮一叮的撒一些木薯粉防粘。
7
切好后是这样的。
8
锅里的水煮开后放入西米。
9
煮成只剩一点小白点，过一下凉白开。
10
重新煮一锅水放入芋圆，过一下凉白开。
11
江西米和芋圆放到一起倒入椰汁就可以吃了。
12
成品图。

小窍门

糖可以根据自己的口味添加
不同牌子的木薯粉吸水量不同，如果太干可以加入适量的水揉成光滑面团
可以根据自己的喜好添加其它食物例如：红豆烧仙草之类的。一样好好吃。

来自美食天下小瘦猪1015 的作品

使用的厨具：其他

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