“麻辣牛蛙色泽红亮，细嫩滑爽，麻、辣、鲜、香、烫口感俱佳。”

主料

• 牛蛙 400g
• 香菜 2颗
• 紫苏 1颗
• 红辣椒 5个

辅料

• 植物油 10g
• 盐 5g
• 姜 1块
• 豆瓣酱 1勺
• 大蒜 5颗
• 花椒 1g
• 生抽 1勺
• 老抽 少许

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