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海带排骨汤

海带排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 4根
干海带 1张半

辅料

大葱 2根
姜 1个
盐适量
鸡精适量

清淡口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度

海带排骨汤的做法步骤

1
家里人多，买了四根排骨，干海带提前用温水泡开，洗净备用，排骨洗净，烧热水排骨放入煮锅里，再倒入适量料酒或者白酒也可以，主要避腥味，撇开浮末，8分钟左右，捞出。
2
砂锅倒入适量水，把姜拍碎放水里同煮，烧开后倒入海带，排骨，放大葱一起文火炖。
3
最后放适量盐和鸡精即可。

小窍门

炖汤的做法，如果水烧干了，不要放冷水进锅，必须倒入开水

来自美食天下一片2丹儿的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

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