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海带排骨汤

柴哇哇学煮饭
海带排骨汤的做法

  2张图片

“海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常汤，海带含有丰富的钙。”

食材明细

主料
辅料
配料

海带排骨汤的做法步骤

  • 海带排骨汤的做法步骤：1
    1
    泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。
  • 海带排骨汤的做法步骤：2
    2
    海带在清水里泡10分钟左右，洗净。
  • 海带排骨汤的做法步骤：3
    3
    洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
  • 海带排骨汤的做法步骤：4
    4
    海带，排骨姜片放锅里加适量清水。
  • 海带排骨汤的做法步骤：5
    5
    大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
  • 海带排骨汤的做法步骤：6
    6
    关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

小窍门

这次买了2种海带，一种是切丝长长的，另一种是海带结。
海带丝比较爽，更适合凉拌。
海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。
来自 美食天下 柴哇哇学煮饭 的作品
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