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海带冬瓜排骨汤的做法

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这款汤做出来是奶白奶白的,可不是加奶了啊,而是先煸炒后慢火煲出来的哟。

食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 海带冬瓜排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备材料:排骨一斤,冬瓜一块,海带一根,葱姜适量,八角两枚。
  • 海带冬瓜排骨汤的做法步骤:2
    2
    锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水
  • 海带冬瓜排骨汤的做法步骤:3
    3
    沸水后的排骨冲洗干净,将冬瓜和海带切片,
  • 海带冬瓜排骨汤的做法步骤:4
    4
    热锅倒入少许花生油,放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟(这步很重要,只有这样才会熬出奶白的汤汁)然后再放入海带翻炒一会
  • 海带冬瓜排骨汤的做法步骤:5
    5
    将煸炒后的排骨海带倒入沙锅,再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时
  • 海带冬瓜排骨汤的做法步骤:6
    6
    再放入冬瓜及适量的盐堡大约十分钟
  • 海带冬瓜排骨汤的做法步骤:7
    7
    香喷喷的奶白的汤就煲好,喝时碗内放几粒鸡精,再放点葱花或香菜味道会更好(可惜我家小宝贝对这些配料都不感兴趣)
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