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冬瓜排骨汤

老杨的厨房

冬瓜排骨汤的做法

1张图片

“去油解腻的清爽汤煲。”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

冬瓜适量

配料

香油适量
八角适量
胡椒适量
冰糖适量
葱适量
白醋适量
盐适量
姜适量

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

1
原料图如图。
2
排骨焯水，捞出洗净备用。
3
葱切段，姜切丝。
4
排骨和葱姜八角，白醋，冰糖，一起放进煲里煲一小时。
5
放入冬瓜，盐，胡椒粉，继续半小时出锅放点香油即可。

小窍门

接受香菜的可以放点香菜。
冬瓜不要煮太久了，太久就都碎掉夹不住。

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使用的厨具：砂锅

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