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冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法

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“秋冬季节干燥易上火，像我这样有点湿热的体质，不管喝多少水都不解渴的。
于是趁周末熬了冬瓜排骨汤，清淡的滋味，喝着特别舒服，给身体补充优质的水分和营养。”

食材明细

主料

排骨 2斤
冬瓜 2斤

辅料

生姜 4片儿

配料

盐适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

1
排骨斩断备好。
2
排骨洗净。
3
将排骨放入高压锅。
4
高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
5
高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
6
冬瓜去皮切方块；姜片备好。
7
待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
8
汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。

来自美食天下 guanghui1980 的作品

使用的厨具：高压锅

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