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电饭锅也能煲出美味汤——排骨海带汤

电饭锅也能煲出美味汤——排骨海带汤的做法

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“2011.02.25，又到周五了，这一周一周的过得可真快啊！再过一个多月我们就放eastholiday了，一个月啊，回来上一周课再考3周试，5月底就放暑假了，怎么这么快，还是挺愁考试的，都好难啊。
自从上回的鸡腿汤成功后，爱上了煲汤，又买来排骨做，还去中国超市买了干海带，哈哈，简单，美味还营养。”

食材明细

主料

排骨 1大块
海带适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
料酒适量
白醋适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

排骨海带汤的做法步骤

1
泡海带，我买的是宽叶海带，就是一张一张的，我用了一张，撕成小片。
2
材料，姜可以比我照片上的多一点，我就剩那块了，忘记买了。
3
排骨切段，放到凉水中，大火烧开，罩干净。
4
撇掉浮沫，罩好后的排骨。
5
放到凉水里过一下。
6
排骨好好的洗干净，电饭锅加适量的清水，加葱姜，放入排骨，电饭煲调到炖汤，时间我设了2个半小时，等水开后，还有浮沫的话再撇去，加入料酒，还可以加几滴白醋，可以让排骨中的钙更好的流入汤中。
7
1到1.5个小时候后，把海带洗干净放入。
8
汤好了后，根据个人口味，加入适量盐。
9
可以盖上盖子再闷一小会儿，打开后，一股香气啊，看看材料都没散。
10
盛出一碗，肉顿了这么久还没有柴，汤里还有海带的清香，不错不错哈。

来自美食天下婷儿407565 的作品

使用的厨具：电饭煲

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