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艾姜蛋的做法

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快到三伏天了!一年中暑湿最盛的时候!今天给大家推荐一款药食同源的祛湿汤!
艾草为纯阳之物,对祛除体内陈寒、积寒效果甚好,《本草纲目》:“艾叶服之则走三阴而逐一切寒湿,转肃杀之气为融和;灸之则透诸经而治百种病邪,起沉疴之人为康泰,其功亦大矣。”艾草无论在治病和养生上都有很好作用!

食材明细

主料
辅料

艾姜蛋的做法步骤

  • 艾姜蛋的做法步骤:1
    1
    干艾叶,鸡蛋,姜洗净备用。
  • 艾姜蛋的做法步骤:2
    2
    姜切片,加适量水没过食材即可。
  • 艾姜蛋的做法步骤:3
    3
    煮上十分钟后,把鸡蛋捞出来剥壳后,重新放下去煮。
  • 艾姜蛋的做法步骤:4
    4
    剥好的蛋放进去后再煮十分钟左右就可以了!盛出来调入适量红糖,吃蛋,喝汤即可。

小窍门

艾草能暖气血、温经脉,姜能祛脏腑陈寒,最擅治下焦虚寒、胃部冷痛;在艾姜汤中加入鸡蛋,则能补血活血、扶正祛邪。喝的时候调入红糖进一步加强了补血的功效!很适合女人喝的一道祛湿汤。
来自 美食天下 雪中梅花82 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   夏季食谱  

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