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莲子百合瘦肉煲

心煮艺的厨房

莲子百合瘦肉煲的做法

1张图片

“一款补血又补气的“元气大补汤”-「莲子百合瘦肉煲」，同时具有美容养颜、清热凉血、宁心安神之功效，包你熬夜也能美美哒！”

食材明细

主料

干莲子 60g
瘦肉 300g
百合 30g
红枣 10g

辅料

姜 5g
盐 2g

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

莲子百合瘦肉煲的做法步骤

1
莲子用热水浸泡至发胀，百合去杂质洗净。
2
把瘦肉切成小块下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。
3
将锅烧热加入油，放入姜再加入肉块炒，烹料酒炒至水干。
4
放入适量的水，再放入莲子、百合、红枣。
5
猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉至熟烂，出锅前加入适量盐。
6
大功告成，营养好滋味。

小窍门

莲子芯的味道有一点苦，如果在意的朋友可以去掉莲子芯。

来自美食天下心煮艺的厨房的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜

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