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#凉拌菜#快手拍黄瓜独家

#凉拌菜#快手拍黄瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

黄瓜 2根

辅料

大蒜 2瓣
糖 1小匙
白醋 1大匙
盐 1小匙
辣椒油 1小匙
芝麻酱 适量

咸香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

快手拍黄瓜的做法步骤

1
自家种的黄瓜2根，洗净。
2
用菜刀拍散，自家种的，新鲜采摘，拍散的瞬间，黄瓜的清香味就出来了。
3
切成小块。
4
另一根也同样操作，放入器皿里。
5
加入蒜末、糖、白醋、盐、辣椒油。
6
用双手颠簸小盆，使调料和黄瓜块混匀，这时盆底会有一些汤汁。
7
把拌好的黄瓜块捞到盘子里。
8
这是盆底的汤汁，不要扔了，其实大部分味道都在这汤汁里，加入一些芝麻酱。
9
搅拌成糊状。
10
再浇到黄瓜上即可，这样既不浪费，味道又更好，营养更足。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：其他

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