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冰糖燕窝独家

不做妖精好多年

冰糖燕窝的做法

1张图片

食材明细

主料

燕窝 1个
冰糖 15克
清水 150克

辅料

枸杞 1把
大枣 3个

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冰糖燕窝的做法步骤

1
燕窝。
2
清水浸泡，拣去燕毛，杂质，冲洗干净。
3
冰糖。
4
大枣枸杞洗干净放碗里，放燕窝和冰糖，加清水。
5
盖上盖子，隔水炖40分钟（炖盅有点小，燕窝有点大，直接用炖盅炖不过来）。
6
炖好的燕窝，先挑了个大枣看看炖的火候。
7
炖盅备好。
8
倒入燕窝。
9
盖盖子，再炖十几分钟。
10
炖好的燕窝。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炖盅、蒸锅

所属分类：中式宴请高档午餐晚餐

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