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自制冷汤厥根粉

JudyDier美食记

自制冷汤厥根粉的做法

1张图片

“根据凉面和韩式冷面的做法自己改造而成的冷汤厥根粉，夏季吃着非常舒服。”

食材明细

主料

厥根粉 1把
雪梨 0.5个
红苹果 0.5个
菠萝 70g
辣白菜 适量
鸡蛋 1个
白菜 4片

辅料

牛肉浓汤宝 0.5个
雪碧 50ml
白醋适量
白糖适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制冷汤厥根粉的做法步骤

1
烧开水，下入浓汤宝煮化。
2
把白菜切段，下菜根一起煮。
3
雪梨，苹果和菠萝都切丝，和白菜叶一起备用。
4
煮锅另外烧水，煮鸡蛋的同时煮厥根粉。
5
粉煮好后放冷水里侵泡。
6
汤用一个盆子放凉水隔着，加入雪碧。
7
辣白菜切小一点。
8
捞起厥根粉后下白菜叶煮熟。
9
鸡蛋煮好后放冷水里待用。
10
汤里放适量的白醋和糖，再把白菜叶铺在锅底，放上厥根粉，在面上放入辣白菜和各种水果，把鸡蛋剥好后对半切开，放在粉上就好了。

来自美食天下 JudyDier美食记的作品

使用的厨具：煮锅

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