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疙瘩汤的做法

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夏天天气热,大人没什么味口,小孩也一样。
所以给孩子们准备了疙瘩汤,有主食,蔬菜,蛋白质,比较顺口,同时也补充一定的量的水份。

食材明细

主料
辅料

疙瘩汤的做法步骤

  • 疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    所有食材切小丁,玉米剥粒。
  • 疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打到碗里,这次买的鸡蛋都是双黄蛋。
  • 疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    锅里放油,凉油放葱头下去煸香。
  • 疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    接着放豆腐丁,香菇丁。
  • 疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    煸炒一下放西红杮丁。
  • 疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    放入玉米粒。
  • 疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    为了营养更为丰富,我加了少量肉末。
  • 疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    最后放入青椒,煸炒一下,调味。
  • 疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    盛岀备用。
  • 疙瘩汤的做法步骤:11
    11
    准备面粉。
  • 疙瘩汤的做法步骤:12
    12
    水笼头开到滴水装态,用筷子快速搅拌面粉,让面粉成为均匀的小疙瘩。
  • 疙瘩汤的做法步骤:13
    13
    锅里烧水,水开后下入面疙瘩。
  • 疙瘩汤的做法步骤:14
    14
    煮二开下入青菜,淋入蛋液。
  • 疙瘩汤的做法步骤:15
    15
    把提前炒好的蔬菜也放进去。
  • 疙瘩汤的做法步骤:16
    16
    放少许鸡粉,盐和香油,即可食用。
  • 疙瘩汤的做法步骤:17
    17
    美味的疙瘩汤。

小窍门

蔬菜按成熟时间先后来放比较好,这样营养不会流失很多。
来自 美食天下 西安de米拉 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   早餐  

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