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西红柿土豆丝
安小白画渣
1张图片
食材明细
主料
土豆
1个
西红柿
1个
青椒
半个
蒜
3瓣
葱
半根
姜
3片
洋葱
半个
辅料
食用油
2勺
盐
1勺
鸡精
1勺
老抽
少许
醋
少许
糖
少许
水
一小碗
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
西红柿土豆丝的做法步骤
1
准备好食材。西红柿一个,土豆一个,青椒半个,葱半段,蒜三四个,姜三片,洋葱半个。
2
土豆切成丝,清水洗三遍,把淀粉洗掉,在清水中泡着,备用。西红柿头部用刀切一个十字然后开水烫,把皮去掉,切块备用。姜和洋葱还有青椒切丝,葱切段,蒜切片。
3
热锅放油,8分热时放入葱姜蒜翻炒均匀。
4
倒入西红柿翻炒均匀,炒出汁。
5
倒入土豆和青椒,加入适量醋翻炒,再加入老抽少许,翻炒均匀后加盐和糖。
6
土豆快熟的时候加入洋葱翻炒,洋葱软后,加入鸡精,香油继续翻炒,出锅。
7
成品。
来自 美食天下
安小白画渣
的作品
使用的厨具:炒锅
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