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糟卤凤爪独家

糟卤凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 1000克

辅料

糟卤 2包
凉开水 400毫升
姜片适量
葱结适量
八角适量
花椒适量
料酒 30 毫升

咸鲜口味
腌工艺
数小时耗时
普通难度

糟卤凤爪的做法步骤

1
鸡爪洗净待用。
2
用剪刀剪去指甲。
3
冷水下锅焯水。
4
捞出冲洗干净，加入料酒，姜片，八角，花椒，葱结。
5
大火烧开改中火煮制熟透。
6
捞出冲冷备用。
7
鸡爪倒入容器加入糟卤，凉开水放入冰箱泡五到六个小时即可食用。
8
成品。
9
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜零食

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