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古镇风味清凉盛夏特饮·酸梅汤

古镇风味清凉盛夏特饮·酸梅汤的做法

1张图片

“好像所有美好的事物，都发生在夏天，食物也不例外，开始温柔的发着光。
阳光变暖，酸甜的季节就来了！”

食材明细

主料

山楂适量
陈皮适量
甘草适量
桂花适量
乌梅适量

辅料

冰糖适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸梅汤的做法步骤

1
将甘草，陈皮，桂花，山楂，乌梅冲洗干净，备用。
2
将甘草，陈皮，桂花，山楂，乌梅冲洗干净锅中加水浸泡半小时。
3
然后小火煮1小时。（看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡，真是越来越期待了）。
4
依个人口味加入适量冰糖煮10分钟（黄冰糖口感最佳）。
5
煮好后将材料过滤，可保留更好的口感。炎热夏日加冰块饮用更舒服哦！
6
酸梅汤可冷藏冷饮，也可加热至40度饮用；冷藏保存5天，冷冻保存15天。

小窍门

消暑解渴，祛火清热，炎炎夏日如果能够喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汤，顿时幸福感爆棚。

来自美食天下轻食日记的作品

使用的厨具：煮锅

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