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夏日小菜:凉拌白玉菇

月牙儿泉
夏日小菜:凉拌白玉菇的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

凉拌白玉菇的做法步骤

  • 夏日小菜:凉拌白玉菇的做法步骤：1
    1
    白玉菇洗净放盆里备用。
  • 夏日小菜:凉拌白玉菇的做法步骤：2
    2
    洗净的白玉菇去掉根部，摘成小细丝放碗里备用。
  • 夏日小菜:凉拌白玉菇的做法步骤：3
    3
    锅里做水烧热，放入摘好的白玉菇焯水。
  • 夏日小菜:凉拌白玉菇的做法步骤：4
    4
    焯好的白玉菇捞出来放入凉水盆里备用。
  • 夏日小菜:凉拌白玉菇的做法步骤：5
    5
    把胡萝卜削皮洗净放盆里备用。
  • 夏日小菜:凉拌白玉菇的做法步骤：6
    6
    把胡萝卜在案板上切细丝备用。
  • 夏日小菜:凉拌白玉菇的做法步骤：7
    7
    放胡萝卜放入热水锅里焯熟了。
  • 夏日小菜:凉拌白玉菇的做法步骤：8
    8
    焯好的胡萝卜捞到凉水盆里备用。
  • 夏日小菜:凉拌白玉菇的做法步骤：9
    9
    控净水的胡萝卜和白玉菇丝倒入小盆里备用。
  • 夏日小菜:凉拌白玉菇的做法步骤：10
    10
    放入盆里的胡萝卜和白玉菇丝，放入适量的醋，盐，香油，美极鲜，鸡精，搅拌均匀。
  • 夏日小菜:凉拌白玉菇的做法步骤：11
    11
    倒入盘里，准备开吃。

小窍门

凉拌白玉菇除了胡萝卜，也可以添加青椒，黄瓜。
来自 美食天下 月牙儿泉 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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