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牛尾汤

牛尾汤的做法

1张图片

“牛尾有很高的营养价值。老公的同事有朋友卖新鲜的牛肉和牛尾，买了一些回来，牛肉炖土豆吃了，很美味。牛尾用来炖了汤，营养又好喝。”

食材明细

主料

牛尾 500克
葱适量
姜适量

辅料

料酒适量
香菜适量
盐适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

牛尾汤的做法步骤

1
牛尾洗净焯水。
2
焯水时加点料酒去腥味。
3
牛尾焯水后洗净。
4
放入砂锅，加入适量水。
5
葱姜切好。
6
放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。
7
葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。
8
成品图

小窍门

炖的时间越长越好，最少2小时，中间加水要加热水。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：砂锅

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