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蒸黑米粉蛋糕

蒸黑米粉蛋糕的做法

3张图片

“黑米富含各种微量元素，人们自古以来称黑米为药米，长期服用对身体健康很有帮助，用黑米粉做成蛋糕，比原味的营养更丰富，口感也很好，是粗粮细做很好的选择。”

食材明细

主料

黑米粉 80克
鸭蛋 2只

辅料

白糖 100克
无铝泡打粉 1小勺
炼乳 2勺
植物油 40克

奶香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒸黑米粉蛋糕的做法步骤

1
食材：黑米粉、鸭蛋、白糖、植物油、无铝泡打粉、炼乳。
2
将鸭蛋打入盆中，加入白糖。
3
用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
4
接着，筛入黑米粉和无铝泡打粉。
5
用铲子拌匀。
6
然后，加入植物油，加入2勺炼乳。
7
再次拌匀。
8
用勺子将鸭蛋黑米粉糊舀入纸杯中。
9
最后，水开后放入蒸锅中大火蒸15分钟，开盖取出、晾凉，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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